鸭子炖汤很好吃 ， 那么请问鸭子炖什么能清热降火？
鸭子炖汤想要清热，那么就需要将其和苦瓜、冬瓜、莲子等食材煮汤，主要炖出来的汤营养价值比较高，适量食用具有一定清热降火的作用，对人体的健康具有好处 ， 以冬瓜为例，具体做法如下：
材料：鸭子、冬瓜、生姜、芡实、扁豆、麦冬、陈皮、蜜枣 。
做法：
1、清洗干净，去掉鸭屁股和鸭颈皮，并将头、颈、脚剁下，砂锅加清水 。
【鸭子炖什么能清热降火】2、将洗干净的芡实、扁豆、麦冬、姜块、陈皮、蜜枣、老鸭入砂锅 。
3、大火烧开 ， 捞去浮沫，转小火煲1.5小时，煲1.5小时后，将鸭子捞出 。
4、将冬瓜洗净 ， 去瓜瓢切大块，放入砂锅中，大火烧开 ， 转小火煲30分钟 。
5、最后煲好的鸭子冬瓜汤加少许盐调味即可 。
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