河蟹不清洗直接煮熟可以吗


今天买了几只河蟹回来,看着挺干净的,请问可以不要洗就煮熟吗?

不建议 。
河蟹一般生活在江河湖泊的石头下、泥巴中,一般在夜间活动,以捕食小鱼、小虾的尸体为主,所以在河蟹的身上会携带有大量的泥土、杂质、细菌和寄生虫等 。
【河蟹不清洗直接煮熟可以吗】如果不经过清洗就直接煮的话 , 河蟹身上的杂质无法被完全去除,食用后可能会引起身体的不适反应,建议清洗干净之后再蒸 , 并且也要完全蒸熟后再食用,这样对人体来说会更加安全一些 。

    推荐阅读