如何保存茶叶(保存茶叶的正确方法)
茶爱吸收异味,但更怕潮湿、高温和光照 。成品焙茶极其干燥,用手指轻轻一拧就能压碎,是茶叶保存的最佳湿度 。茶叶贮藏的最佳温度为0 ~ 10℃ 。当温度在15℃左右时,保质期不应超过4个月,当温度在25℃以上时,保质期不应超过2个月 , 否则会出现明显的变色和异味 。
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光可以加速茶叶的氧化 。茶叶不宜存放在透明玻璃和塑料容器中,也不宜晒干 。高档茶叶都是用细尖芽加工而成,容易氧化老化 。即使在防潮、避光、温度适宜的条件下,花茶的保质期也不应超过一年,绿茶的保质期不应超过半年 。家庭茶可以放在冰箱里保存,但不能超过一年 。
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1.家庭可以在短时间内(几个月)储存少量茶叶 。可以使用茶、锡瓶、深色玻璃瓶或陶瓷容器 。最好用长颈的锡瓶或有双盖的铁茶叶罐 。灌茶叶时 , 要灌满,避免进入空气体 。
2.将茶叶用薄薄的牛纸包好,扎紧,分层放入干燥、无味、完整无损的罐子或铁桶中,不生锈、无异味 。在茶叶袋之间放一袋或几袋未风化的石灰 , 然后在上面放一层茶包,盖上鼓 。如果储存在罐子里,应该用牛皮纸塞住罐子,盖上一些草或棉花 , 放在干燥的地方 。罐子里的生石灰应每1 ~ 2个月更换一次 。也可以将硅胶干燥剂直接放入茶叶的容器中,但当干燥剂的颗粒由蓝色变为半透明的粉红色时,可以取出来放在阳光下或用火烘烤,待其恢复原来的颜色后再使用 。
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3.将茶叶装入保温性能好的热水中装瓶 , 用软木塞塞住口,再用白蜡封好,用胶带包好 , 这样茶叶就可以长期存放 。
4.用纸包一袋生石灰,放在瓶底,将茶叶放在石灰上 , 密封严密 , 这样茶叶就不会中毒,也不会失去香味 。
5.请勿触摸香料、油漆、樟脑等 。,以免使茶有异味 。
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6.如果茶叶发霉了,可以放在锅里炒几分钟再复原 。但一定要按照以上方法收集,以免再次发霉 。霉变,不晒干,放在锅里烤10分钟左右就可以恢复 , 锅要干净,火不要太旺 。
7.随着温度的升高,化学反应的速度会加快,会促进茶叶有效成分的分解 , 降低茶叶的营养价值 。因此,茶叶应保持低温 。储存在0 ~ 10℃的冰箱中 。最好不要放肥皂或糖 。
8.干燥、清洁、黑暗、低温、少氧;避免高水分、接触气味、光照、高温环境和暴露空房间 。
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【茶叶的正确保存方法 怎么保存茶叶】喝茶不是盲目的爱好 。你懂茶,茶自然会懂你 。懂茶懂生活 。
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