洋姜怎么腌制不发黑


洋姜腌制后很容易变黑,那么请问洋姜怎么腌制不发黑?

腌制洋姜的方法是比较多的,为了达到不变黑的效果,以以下方法为例进行展示:
材料:洋姜、水、花椒、丁香、桂皮、食盐 。
做法:
1、先将洋姜洗净 , 晾干水分备用 。
2、然后把花椒、丁香、桂皮各自洗净备好 。
3、之后把晾好的洋姜放在保鲜盒里 。
4、再把晾凉的调料水倒入保鲜盒 。
5、随后先加一层保鲜膜,再盖好盖子,放到阴凉的地方,腌制一个星期以上 。
【洋姜怎么腌制不发黑】6、吃的时候 , 把洋姜切成细丝,加点熟芝麻,再淋点酱油、醋和香油搅拌均匀即可 。

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