牛筋如果我们有不错的做法，是一款非常不错的美食，但是我们如果不知道怎么制作的话，这就是很多人都不敢碰的一种食材，牛筋的做法是有很多，下面我们也是为大家准备了一种牛筋的做法，希望大家在看完上面的介绍后是能够做出美味的牛筋 。
土豆炖牛筋的做法
食材：牛筋、土豆、胡萝卜、奖品、红辣椒、八角、黄豆酱、豆瓣酱
1、我们先把牛筋切成一段一段，然后把土豆和红萝卜去皮切成滚刀 。
2、烧热锅以后加上适量的油，然后加入姜片、红辣椒以及八角在里面煸炒，煸炒以后加入黄豆酱和豆瓣酱在里面煸炒，炒出香味以后放入牛筋继续炒 。
【土豆炖牛筋——益气强身和胃调中】3、然后加入酱油和料酒上色，把土豆和红萝卜垫在锅底再倒入炒好的牛筋，加适量的水和小葱节在里面盖上锅盖换成大火炖 。
4、过一个半小时左右打开锅盖加盐和胡椒调味再炖十分钟 。
功效：牛筋是一种非常不错的滋补食物，我们食用是能够很好的强筋壮骨，这对于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松是有不错的作用 。胡萝卜是有保肝明目的作用 。我们食用土豆，首先是有不错的抗衰老的作用，能够帮助我们减肥和护肤养颜 。除了这些，也是能够和胃调中，有健脾利湿和解毒消炎的作用，帮助我们活血消肿，益气强身 。所以这是一款滋补身体，同时有美容作用的菜肴 。
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