最近和朋友在一家餐厅吃饭，店里搞了一个活动，扫码进他们的微信群，就可以免费赠送一杯橙汁，据说群里每天还有优惠活动，于是我们都扫码进了群 。今天下来发现群里每天除了在饭点前发几个红包，抢到手气最佳赠送菜品之外 ， 好像也就没了别的动静 。
无独有偶，身边很多餐饮老板都在搞这样的活动，不知不觉微信上已经有了很多餐饮店的福利群 。然而观察之后发现大部分的群都经历了这样的几个阶段：疯狂加人，疯狂拉人——每天准时发红包，发福利——隔三差五发红包发福利——逐渐沦为广告群 。很多餐饮老板想做好社群运营的出发点都很好，但是结果却发现事与愿违 。那么今天这篇文章我就来说说 ， 餐饮社群营销应该怎么做 。
本文主要从以下几个方面来探讨社群营销的玩法：
1.社群的定位
2.群规和操作规范
3.社群的推广和管理
4.社群的内容规划
5.社群的发展和裂变
1.社群的定位
做社群之前要先清楚做群的目的是什么 ， 围绕这个目的所做的核心工作是什么，这个就是社群的定位 。常见的餐饮社群定位有以下几种：
福利群：福林群的目的就是每天发福利，通过福利吸引顾客进店，给店里带来客流
推广群：以宣传推广为目的 ， 需要每天互动，让群里的人都知道你的店，来你的店里消费
会员群：主要做会员充值、会员售后服务 ， 以及会员福利发放 ， 通过会员做客户的沉淀
订餐群：主要在群里提供餐位预订，外卖等服务
投诉群：收集顾客对店内产品和服务的反馈，意见和建议
大部分的餐饮社群都是以福利发放为主 。在实际运营过程中，以上这些工作都可以同时兼顾，并非一定要单独建个群收集顾客意见，单独建群只为了订餐 。明确社群定位目的是明确目标，这样有助于调整运营方法，更好的实现运营目标 。
例如：新店开业，需要更多人知道，那么这个阶段社群就要以推广为主，可以通过一些优惠券的发放，分享得优惠等方式达到消息扩散的目的 。如果是老店，需要做客户的沉淀，那么社群运营的目的就是为了建立和顾客的联系，给顾客提供更加便利的服务，更好的福利，提升顾客对店面的感知度 。那么具体的活动就可以以会员的办理，会员福利方法，以及收集顾客投诉建议，提供订餐和预定服务等为主 。
2.群规和操作规范
目标清晰以后就要开始建群了，建群时最主要的工作是制定群操作规范 。这一阶段要注意以下这几个问题：
①群名 。在正常情况下 ， 群名的设置可以参考店面门头起名的原则 ， 一般用品牌名+群功能即可 。例如：餐创星球·会员福利群，餐创星球·社群营销讨论群 。在做活动的时候，群名也可以做临时更改，例如：餐创星球：今晚8点讲营销，这样方便更多群友了解群活动，能够起到提醒和强调的作用 。
【餐饮社群营销的5大攻略 餐饮社区营销推广活动方案】②群公告 。群公告一般分三部分：本群的定位+群规则+群活动公告 。例如：欢迎加入餐创星球餐饮交流群，本群旨在为小餐饮创业者提供学习交流平台，群内定期会分享餐饮管理+营销+技术+开店相关资料，圈内禁止发广告，禁止讨论与餐饮无关话题 。通过这样的一个公告，就可以很清晰的告知新进群的朋友，我们是做什么的，我们的规矩是啥 。
③群聊机器人设置 。如果社群规模比较大，群人数比较多，这个时候可以考虑用一些社群运营工具来管理 。用这些工具就可以设置欢迎新人的内容，群内关键词回复，以及设置自动踢人自动发送警告等功能，如果遇到有人在群内发广告或者无关内容时，就可以在第一时间响应 。
3.社群的推广和管理
社群建立以后就要开始给群里加人了，在对外推广之前，先要有第一批种子用户 。种子用户一般是店内员工，身边的朋友，以及店里的一些忠实顾客 。因为这些人都比较熟悉，群建立以后可以引导他们在群里发言，引起讨论，活跃群气氛 。一般种子用户的数量不需要太多，二三十人就可以 。有了种子用户以后，就要开始进行社群的推广了，社群的推广的方法我总结了以下这么多：
①让员工和朋友邀请身边的朋友及老顾客加入
②在店内推广群管理员二维码
③在公众号文章下推广群管理员二维码
④所有活动海报上添加群管理员二维码
⑤在所有其他群里推广群管理员二维码
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