餐饮社群营销的5大攻略 餐饮社区营销推广活动方案

最近和朋友在一家餐厅吃饭,店里搞了一个活动,扫码进他们的微信群,就可以免费赠送一杯橙汁,据说群里每天还有优惠活动,于是我们都扫码进了群 。今天下来发现群里每天除了在饭点前发几个红包,抢到手气最佳赠送菜品之外 , 好像也就没了别的动静 。
无独有偶,身边很多餐饮老板都在搞这样的活动,不知不觉微信上已经有了很多餐饮店的福利群 。然而观察之后发现大部分的群都经历了这样的几个阶段:疯狂加人,疯狂拉人——每天准时发红包,发福利——隔三差五发红包发福利——逐渐沦为广告群 。很多餐饮老板想做好社群运营的出发点都很好,但是结果却发现事与愿违 。那么今天这篇文章我就来说说 , 餐饮社群营销应该怎么做 。
本文主要从以下几个方面来探讨社群营销的玩法:
1.社群的定位
2.群规和操作规范
3.社群的推广和管理
4.社群的内容规划
5.社群的发展和裂变
1.社群的定位
做社群之前要先清楚做群的目的是什么 , 围绕这个目的所做的核心工作是什么,这个就是社群的定位 。常见的餐饮社群定位有以下几种:
福利群:福林群的目的就是每天发福利,通过福利吸引顾客进店,给店里带来客流
推广群:以宣传推广为目的 , 需要每天互动,让群里的人都知道你的店,来你的店里消费
会员群:主要做会员充值、会员售后服务 , 以及会员福利发放 , 通过会员做客户的沉淀
订餐群:主要在群里提供餐位预订,外卖等服务
投诉群:收集顾客对店内产品和服务的反馈,意见和建议
大部分的餐饮社群都是以福利发放为主 。在实际运营过程中,以上这些工作都可以同时兼顾,并非一定要单独建个群收集顾客意见,单独建群只为了订餐 。明确社群定位目的是明确目标,这样有助于调整运营方法,更好的实现运营目标 。
例如:新店开业,需要更多人知道,那么这个阶段社群就要以推广为主,可以通过一些优惠券的发放,分享得优惠等方式达到消息扩散的目的 。如果是老店,需要做客户的沉淀,那么社群运营的目的就是为了建立和顾客的联系,给顾客提供更加便利的服务,更好的福利,提升顾客对店面的感知度 。那么具体的活动就可以以会员的办理,会员福利方法,以及收集顾客投诉建议,提供订餐和预定服务等为主 。
2.群规和操作规范
目标清晰以后就要开始建群了,建群时最主要的工作是制定群操作规范 。这一阶段要注意以下这几个问题:
①群名 。在正常情况下 , 群名的设置可以参考店面门头起名的原则 , 一般用品牌名+群功能即可 。例如:餐创星球·会员福利群,餐创星球·社群营销讨论群 。在做活动的时候,群名也可以做临时更改,例如:餐创星球:今晚8点讲营销,这样方便更多群友了解群活动,能够起到提醒和强调的作用 。
【餐饮社群营销的5大攻略 餐饮社区营销推广活动方案】②群公告 。群公告一般分三部分:本群的定位+群规则+群活动公告 。例如:欢迎加入餐创星球餐饮交流群,本群旨在为小餐饮创业者提供学习交流平台,群内定期会分享餐饮管理+营销+技术+开店相关资料,圈内禁止发广告,禁止讨论与餐饮无关话题 。通过这样的一个公告,就可以很清晰的告知新进群的朋友,我们是做什么的,我们的规矩是啥 。
③群聊机器人设置 。如果社群规模比较大,群人数比较多,这个时候可以考虑用一些社群运营工具来管理 。用这些工具就可以设置欢迎新人的内容,群内关键词回复,以及设置自动踢人自动发送警告等功能,如果遇到有人在群内发广告或者无关内容时,就可以在第一时间响应 。
3.社群的推广和管理
社群建立以后就要开始给群里加人了,在对外推广之前,先要有第一批种子用户 。种子用户一般是店内员工,身边的朋友,以及店里的一些忠实顾客 。因为这些人都比较熟悉,群建立以后可以引导他们在群里发言,引起讨论,活跃群气氛 。一般种子用户的数量不需要太多,二三十人就可以 。有了种子用户以后,就要开始进行社群的推广了,社群的推广的方法我总结了以下这么多:
①让员工和朋友邀请身边的朋友及老顾客加入
②在店内推广群管理员二维码
③在公众号文章下推广群管理员二维码
④所有活动海报上添加群管理员二维码
⑤在所有其他群里推广群管理员二维码

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