材料：猪肉末、郫县豆瓣酱、油 、姜末、五香粉 。
1、锅内倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅铲将肉末压散压平；
2、肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟；
3、加入剁碎的郫县豆瓣；
4、继续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮；
【金马刀削面调料配方】5、调入五香粉，搅拌均匀后就起锅 。
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