洗蔬菜水果的技巧


洗蔬菜水果的技巧

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【洗蔬菜水果的技巧】1、巧洗水果可选择用食盐 。洗水果的时候用一些食用盐,水果冲洗后在手上放一点盐 , 然后在搓洗水果(注意:不能太用力 , 会损伤水果) , 最后在用清水冲洗 。原理:用盐的小体积来摩擦掉水果表面的脏东西 。
2、皮可食用类果蔬 。清洗方法:在清水下慢慢搓洗(皮软水果不要太过用力 , 以免损伤),比较脏的地方,用手指或刷子洗净,确保食用安全 。
3、剥皮食用类果蔬 。清洗方法:把果蔬放在水下清洗,尽量多洗几遍,由于来往的搬运会在表皮留下细菌,虽然带有果皮,但也要清洗过后才能用刀或用手剥开,防止细菌 。
4、成串类果蔬 。清洗方法:把根茎去除,放入洗洁精清洗一遍,在反复用清水清洗两到三遍 。
5、叶类果蔬 。清洗方法:去除枯黄、腐烂的叶子和根茎,放入清水中浸泡一小会,在用清水反复冲洗即可 。
6、淀粉清洗 。清洗方法:在清水中放入淀粉搅拌均匀,再放入水果浸泡半小时,换成清水冲洗一到两遍 。原理:利用淀粉的粘稠把水果表皮的蜡型物质洗掉,再用清水冲洗会更好的做到深度清洁 。

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