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1、卷春:所谓“卷春”就是吃春饼,是人们将烙好的薄饼卷上豆芽、大葱等新鲜青菜以及酱料一起吃 , 象征着人们要把春天的新鲜气息和力量吃进去,让自己春播、干活的时候 , 更有干劲 。
2、啃春:“啃春”则是啃萝卜,代表着人们为自己打气鼓劲 。萝卜脆爽微辣 , 吃萝卜能顺气、防病,让人们在春天身体更好,更有活力 。
3、鞭春:“鞭春”俗称“打春牛”,象征着人们鞭策自己要更加上进 。“打春牛”是指过去人们在立春这天要折一根柳条,来抽打牛背,让牛在春耕时更卖力 。后来许多人家还用柳条来轻轻抽打孩子 , 希望孩子在新的一年能更加上进,力争上游 。现在,城里已不再举行鞭春活动,一些农村却仍有打春牛的风俗 。立春前,用泥塑一牛,称为春牛 。妇女们抱小孩绕春牛转三圈,旧说可以不患症病,今已成为娱乐 。立春日,村里推选一位老者 , 用鞭子象征性地打春牛三下,意味着一年的农事开始 。然后众村民将泥牛打烂 , 分土而回 , 洒在各自的农田 。吕梁地区盛行用春牛土在门上写“宜春”二字 。晋东南地区习惯用春牛土涂耕牛角,传说可以避免牛瘟 。晋南地区讲究用春牛土涂灶,据说可以祛蚍蜉 。
【立春有如下风俗习惯】4、春鸡:立春节,女孩子剪彩为燕,称为“春鸡”;贴羽为蝶,称为“春蛾”;缠绒为杖,称为“春杆” 。戴在头上,争奇斗艳 。晋东南地区的女孩子们,喜欢交换这些头戴,传说主蚕兴旺 。乡宁等地习惯用绢制作小娃娃,名为“春娃”,佩戴在孩童身上 。晋北地区讲究缝小布袋,内装豆、谷等杂粮,挂在耕牛角上,取意六畜兴旺 , 五谷丰登 , 一年四季,平安吉祥 。
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