【集成灶蒸馒头用普通蒸还是高温蒸】
文章插图
集成灶蒸馒头用高温蒸,高温蒸出来的馒头更为松软 , 和平常蒸馒头的方法一样 。馒头放入蒸箱后,调到合适的温度即可 。检查馒头是否熟了,可拿起馒头,翻过来用手压一下,如弹起,则已熟,如有坑,说明欠火候 , 再蒸几分钟即可 。
蒸馒头的注意事项:
1、发酵面时一定要发到时间,剂子口一定要朝上,北方人一般不会把面团再揉成馒头状,这是剂子口要朝下的原因 , 日常食用的一般都是白面馒头,因此一般不会加别的东西,只有逢年过节有时候会在馒头上加点枣花生之类的 。
2、下剂子摆在笼屉上时,千万不要碰 , 否则不会“开花” 。
3、上笼屉时火一定要旺,而且要在水沸时上笼屉 。特点:色泽洁白,形如花朵,甜香爽口 。
推荐阅读
- 武汉地铁今年开通哪几条线2020 2023年武汉哪些地铁新线路将开通
- 运动对身体的好处 运动的好处
- 日照哪个海岛好玩
- 孕妇可以吃鸭肉吗 吃鸭肉的注意事项
- 煮肉放山楂的作用
- 家教严格、纯情的郭麒麟 郭麒麟个人资料
- 拉脱维亚夺得首枚奥运三人男篮金牌 拉脱维亚
- 日式糕点的做法
- 平板支撑这么练 平板支撑