酱油有保质期吗

【酱油有保质期吗】

酱油有保质期吗

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酱油有保质期 。酱油的保质期与包装有着很大的关系,不同的包装有着不同的保质期,瓶装包装的酱油保质期会在6个月左右 。塑料袋包装的保质期通常为3个月,可以注意一下包装上关于酱油的相关信息 。
酱油俗称豉油,主要由大豆或黑豆、小麦或麸皮、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的 。酱油的成分比较复杂 , 除食盐的成分外,还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分,以咸味为主,亦有鲜味、香味等,它能增加和改善菜肴的味道 , 还能增添或改变菜肴的色泽 。中国古代劳动人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了,酱油一般有老抽和生抽两种:生抽较淡,用于提鲜;老抽较咸,用于提色 。

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