今天打算做些包子，但蒸笼布不见了，请问蒸包子不放蒸布可以吗？
【蒸包子不放蒸布可以吗】
可以 。
蒸包子时放上一层蒸笼布，是由于包子皮具较为粘软，具有一定粘连性 ， 为了防止包子直接粘在蒸锅上，增加取包子的困难度及清洗难度，要是不用蒸笼布的话，需要用其他的方式，来替代蒸笼布来达到同样的作用 。
主要是由于包子皮过于粘软，才会出现粘连性，可以在蒸笼上面刷一层油，减少包子和蒸笼之间的摩擦度来缓解粘连的现象，或者使用其它工具，比如保鲜膜、蔬菜、油纸等，可以在蒸完后，直接扔掉即可 ， 不会导致蒸锅粘连 。
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