【煮熟的银耳能放到第二天吃吗】
最近天气变化快，有些肺部咳嗽不适，想煲点银耳汤来喝 ， 但不知道这煮熟的银耳放到第二天还能不能继续吃呢？
冰箱密封冷藏保存可以 。
煮熟的银耳富含蛋白质、膳食纤维、糖分等营养物质，十分容易被细菌等微生物入侵 ， 导致其变质 ， 但冰箱冷藏后，其低温环境可抑制细菌的繁殖，从而延长银耳的食用期，大约可以保存2天左右能吃，记得冷藏后的银耳需再次热透后食用，可杀死细菌，避免饮食风险问题 。
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