菠菜是一种比较受人欢迎的蔬菜,有着秋菠菜、春菠菜等 。不过现在通过反季节栽培,基本上全年都是可以种植的 。而在冬天种植菠菜时,如果在采收后不能够全部上市的 。那么便需要我们做好菠菜的长期保存工作,避免菠菜被冻害 。那么冬天菠菜该如何长期保存呢?下面就和小编一起来看看吧!
2、地上冻藏
在菠菜采收前一周的时候 , 首先要将冻藏的场地整平,然后再泼水保证土壤表层不会解冻 。在贮藏的时候,应在地面上撒一些菜叶等当做地面 。然后将菠菜捆成一起,每捆挨在一起的摆在上面 。然后在菠菜的四周用菜叶、稻草等覆盖10厘米左右厚 。当菠菜内部冻结的话,再在上面覆盖一层10厘米左右厚的沙子,避免菠菜叶子失水,降低商品价值 。
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3、无通风道贮藏
在有遮阴物的地方 , 与其平衡挖沟 , 沟宽大约30cm左右 。深度要与菠菜的高度类似,不可过深,每条沟之间的距离保持在大于20cm左右 。将需要贮藏的菠菜扎成捆,根部朝下将其直立的放入沟中 。然后在菠菜上撒施干土 , 将菠菜刚刚盖住即可 。然后随着温度不断的降低,要进行分批覆土工作 。覆土要保证没有缝隙,起到防风保湿的作用 。最后温度最好是能够保持在零下五度左右 , 让菠菜处于一个微冻的状态 。
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4、普通冻藏
【冬天菠菜如何长期保存好 冬天菠菜如何长期保存】普通冻藏就是将需要进行冷藏的菠菜在晚上地面上冻,而中午又可化冻采收 。在采收的时候,根部长度保持在1.6cm左右 , 将泥土清理干净,然后整理好捆把 。将其放在阴凉的地方 , 晾干露水,降低菜体的温度 。等到天气逐渐变冷之后进行冻藏 , 贮藏的地方要有着较好的遮阴度 。将地面整平,然后挖好合适的贮藏沟,沟之间的距离保持在12厘米左右 。根部朝下放入沟中,厚度控制在25cm左右,等到深冬时再加盖草苫 , 沟内温度控制在零下七度到零下六度之间 。
部分专业知识转自网络
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