文章插图
1、发面用不完是可以放进冰箱保存的 ， 需要在外面用一层保鲜膜 ， 利于保存 。
2、发面只要释放的时间不长 ， 第二天只需拿出来再醒醒一下面就好了 ， 存放时候只要在上面盖一层湿布就没有什么问题 。
【面发好了放冰箱保存吗 面发好了可以放冰箱保存吗】3、若需存放时间需要更长一点 ， 可以将发好的面外面用一层保鲜膜包住 ， 放入冰箱 ， 但是由于放在冰箱里面冷藏 ， 发面的时间会比较长发面的效果也会差一些 ， 从冷藏拿出来之后 ， 最好先放在常温中解冻 ， 然后再做一些处理 ， 除口感会稍微变差之外 ， 基本不需要担心面会发酸变坏的问题 。
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