今天蒸包子的时候，包子粘在蒸笼布上了 ， 请问蒸包子怎么不粘蒸笼布？
蒸笼布打湿
包子具有一定粘连性 ， 当蒸笼布太干，而包子的水分被蒸发掉时，就会出现粘连的现象，可以把蒸笼布沾水之后，不要拧干，轻轻挤去多余的水分再蒸，可以让布不那么快被烤干，缓解包子粘连的现象 。
撒干面粉
【蒸包子怎么不粘蒸笼布】包子的皮比较粘软，直接放在蒸笼布上面 ， 因为重力和膨胀的关系，会与蒸笼布接触的面积较多，加上水蒸气会使包子皮更加粘软 ， 在蒸笼布上面撒上一些干粉，可以起到隔离作用 ， 缓解包子粘连现象 。
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