文章插图
原料作料：急冻带子225克；荷兰豆180克；麻油，盐，生粉，糖 ， 胡椒粉各少许 。
【如何炒带子】步骤：
1、带子撕去旁边小硬块，大的每个横剖成2片，小的整个用，冲净，置厨纸上吸去多余水分，用前拌入调味料 。
2、荷兰豆摘去头尾，洗净胶膜包好，大火热1分钟30秒移出倒在疏箕内沥止 ， 拌入少许盐调味，调好芡汁料待用 。
3、排带子在胶架上成一层，下置一个盘盛住汁液 ， 胶膜包好，大火热1分钟即可 。
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