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1、平房简易储存法:在土壤上挖一条六十厘米宽 ， 六十厘米深的沟 ， 沟底留一层松土，把白菜四棵一排，根朝下码紧 ， 每2米插2根秫秸秆，以利通风 。白菜顶部撒6厘米厚的土 。入九以后，盖一层草帘或麻袋，再盖10厘米厚的土 。
【如何大量储存白菜】2、楼房储存法:把白菜先晾晒一下，以帮叶微蔫为宜 。在阳台上将菜根朝里码成单垛或井口垛 。当气温在零摄氏度左右时，白天不用苫盖，把风口处用东西微微遮挡，夜间搭上草帘 。气温降到零下十摄氏度时 ， 白菜要盖严，夜间苫盖要厚点，中午可通一会儿风 。有条件的家庭可以把菜放到楼道或没有暖气的屋内 。每隔
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