红豆薏米可以泡一夜吗

【红豆薏米可以泡一夜吗】昨天买了一些红豆薏米，准备煮粥喝，红豆薏米可以泡一夜吗？

保存适当的话可以。
红豆薏米属于杂粮类食物，质地比较坚硬，尤其是薏米，如果在制作红豆薏米前没有将红豆和薏米进行充分的浸泡，使其结构变得松散的话，制作出来的红豆薏米可能口感偏硬，不是特别的宜口。