想在糖醋蒜里面放一点酱油进去，想问一下放什么酱油会比较好吃一些？
建议选用酿造酱油 。
酱油主要分类酿造酱油和配制酱油两类，其中酿造酱油是以大豆、小麦为原料，经过天然微生物发酵制作而成的 ， 具有特殊的粮食香味和酱香味，用于糖醋蒜的腌制会更好吃 。
【糖蒜用什么酱油好吃】而配制酱油是以酿造酱油为主体，再添加一些调味剂、食品添加剂等一起配制而成的调味品，这种酱油相对于酿造酱油来说口感会差上许多 ， 所以在腌制糖醋蒜的时候建议最好是选用酿造酱油 。
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