文章插图
1、食材：大米2斤、冷水500ml、白糖适量、木薯粉50克、面粉50克、食用油适量 。
2、大米用清水淘洗干净 。
3、加入清水没过大米 。
4、盖上保鲜膜到温暖的地方自然发酵三天 。
5、发酵好的大米会有一股酸味，用清水洗净 。
6、沥干水分后放入料理机 ， 加入冷水打成米浆 。
7、加入白糖，木薯粉，面粉搅拌均匀 。
8、平底盘刷油防止粘底，倒入米糊 。
9、放入蒸锅蒸四十五分钟 。
10、美味的米糕就做好了，放冷后再切 。
【米糕怎么做好吃又简单】11、可以蘸白糖或者煎着吃 。
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