【烧烤和炸鸡哪个更不健康】烧烤和炸鸡都不是健康的食物 ， 那么请问烧烤和炸鸡哪个更不健康？
两者都不健康 。
烧烤一般是指将肉或蔬菜直接在高温下进行烧烤，脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合 ， 会产生一种叫苯并芘的高度致癌力物质，附着于食物表面，这些物质对人体的健康具有一定危害；而炸鸡则是将其置于高温油中炸制，要是使用的油品质不好，那么很有可能会滋生不利于人体健康物质，严重时还可能会致癌，导致人体肥胖等，所以无论是烧烤还是炸鸡 ， 这两者都不是健康的食物 。
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