新鲜紫河车怎样清洗 新鲜紫河车如何清洗


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文章插图
1、将新鲜的紫河车 , 横直割开血管 , 用水反复漂洗干净;
2、再取花椒装入布袋中加水煎汤 , 去渣;
3、将洗净的紫河车置花椒汤中煮3分钟左右;
4、及时捞出后 , 沥净水 , 以黄酒适量拌匀;
【新鲜紫河车怎样清洗 新鲜紫河车如何清洗】5、再置笼屉中蒸透 , 取出 , 烘干 。新鲜紫河车清洗完成 。

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