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1、糖或醋 。糖能减弱舌头对盐和辣的感觉 ， 食物味道也更有层次 ， 所以不少辣口的菜式里 ， 像川菜 ， 尝起来会有点甜 。
2、大米或面粉 。只需要拿一块干净的纱布 ， 包裹上两勺生粉、面粉或大米 ， 扔在咸咸的汤当中 ， 搅拌一下 ， 盐分就会被吸收了 ， 汤也就变淡了哦 。
3、鸡蛋 。无论生熟的鸡蛋都可以 ， 把它放在汤里 ， 尤其是菜汤 ， 不仅汤会变得没这么咸 ， 菜汤的营养也更加丰富了 。
4、土豆 。土豆也很能吸盐 ， 且不会破坏菜品本身的味道 。
【菜炒咸了怎么改淡 补救方法大公开】5、豆腐 。豆腐本身具有特别的大豆鲜香 ， 而且吸附能力很强 。
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