这是用羊肉做丸子搭配白菜、粉丝煮制的美味鲜汤 。羊肉肉质细嫩，味道、口感俱佳，而且含有丰富的营养 。羊肉性热，适合冬季食用，是冬季进补佳品 。在寒冷的冬天，喝上一碗热腾腾的美味鲜汤既舒服 ， 又养生 。
买整羊肉，打成肉馅 。加提前泡好的花椒水，搅拌上劲 。
加油、盐、酱油、味精、葱姜末搅拌，搅拌的越透越好，作丸子馅 。
取白菜尾部，洗干净 。
【白菜羊肉丸子汤的做法】切成块 。
起油锅，葱姜入锅煸香后，白菜入锅炒 。
倒入煮锅，加适量开水 。盖上锅盖烧 。
开锅后将调好的馅做成丸子入锅煮 。
4、5分钟后粉丝入锅同煮 。
加盐、味精 。
煮至食材都熟了即可出锅享用 。
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