江米蒸米饭和大米放一样多的水吗


中午蒸米饭时,发现家里的大米没有了,只有一些江米,就打算用来代替蒸米饭 , 而江米蒸米饭和大米放一样多的水吗?

是一样的 。
【江米蒸米饭和大米放一样多的水吗】虽然江米和大米是不一样的,但是两者在用来蒸米饭时,放入的水量是一样的 , 一般来说米和水的比例为1:1,因为这样蒸出的米饭才会软硬适中,不会出现过稀或发硬干瘪情况,另外 , 在蒸米饭时掌握不好水量, 可以将手平放在米上,没过手背就可以了 。

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