白萝卜炒面，白萝卜最忌讳直接煮 。我会教你正确的做法 。看完我就明白了 。各位朋友大家好 ， 我是大厨江一舟 ， 今天是时候和大家分享一些美食了 。你准备好了吗？
天气越来越冷了 。很多朋友喜欢在家里做白萝卜炒面，但是你做的白萝卜炒面不好吃，炒面粘锅 ， 味道很差 。所以今天我给大家分享一下白萝卜面最正确的炒法 。朋友们看完了，保证下次做的白萝卜炒面比酒店卖的还要好吃 。感兴趣的朋友，请跟我来！
先准备好原料 。一个新鲜的大白萝卜 ， 红薯粉条，酱油 ， 葱，姜，蒜，干辣椒，蚝油，酱油 ， 盐，糖和味精 。
接下来是制作流程 。1.做炒白萝卜粉条，最忌讳直接把白萝卜放进锅里 。我们应该先对粉条进行处理，将买来的红薯粉条用温水浸泡半个小时，然后在温水中放一些酱油，这样泡出来的红薯粉条又红又亮，吃起来更有食欲 。接下来，开始处理白萝卜 。
【白萝卜和啥炒一起好吃 萝卜怎么烧】2.用白萝卜做炒面 。白萝卜一定是水多的白萝卜，然后去皮，用刀切成细丝 ， 尽量不要用钢丝擦 。还不算很烂，那就准备葱段，姜段，蒜段 ， 干辣椒段 ， 然后就开始火上做吧 。
3.家里炒白萝卜粉条，一定要先把白萝卜放在开水里焯一分钟，这样既节省了煮的时间，又缩短了白萝卜在锅里炒的时间，才不会变味 。白萝卜焯水后，我们再往锅里加一点底油，把葱、姜、蒜、辣椒干 ， 用小火炒香 。
4.葱姜蒜干辣椒小火炒熟后，立即将煮好的白萝卜放入锅中大火翻炒一分钟 。目的是让白萝卜吸收食材的风味，这样炒出来的白萝卜会更入味更好吃 。然后，我们把红薯粉条放在锅里，加入少许蚝油、酱油、鸡精、味精，再用大火翻炒一分钟，就可以上桌了 。
为了我的朋友们，我可以充分学习我总结的制作要点 ， 所以跟着我读下去吧 。1.要点 ， 粉丝炒白萝卜 。粉丝直接放锅里是最忌讳的 。首先将粉丝放入温水中 ， 加入酱油，浸泡半小时 。然后将白萝卜大火翻炒一分钟，让白萝卜吸收足够的香味 。这是正确的操作步骤 。朋友们一定要好好记住 。
2.要点，家里做白萝卜炒面，白萝卜一定要煮，焯一分钟 。这样既节省了炒菜时间，又缩短了白萝卜在锅里炒的时间 ， 避免白萝卜出水，使这道菜难吃 。
总结:朋友们怎么样，看完文章，你们知道这次怎么做正确的白萝卜炒面了吗？白萝卜最忌讳直接煮，一定要严格按照上面的操作步骤，保证做出的味道能特别好吃 。文章里有很多干货 ， 请记得喜欢收藏，好好保存 。我是主厨江一舟，我们下次再见 。
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