听说多吃碱性的食物对身体好，我最近经常吃莲蓬，想问下新鲜莲蓬是碱性还是酸性？
【新鲜莲蓬是碱性还是酸性】新鲜莲蓬是碱性食物 。
判断食物是酸性还是碱性，并不是依据食物的PH值来的，而是依据食物在人体代谢之后留下来的最终产物 。而新鲜的莲蓬代谢后所产生的钙、镁、钠、钾等元素，这类元素溶于水之后通常是呈碱性的 ， 因此把这类食物称为碱性食物 。
而如果食物代谢后的最终产物是硫、磷、氯等元素 ， 溶于水之后呈现酸性，则称为酸性食物，一般富含蛋白质的肉类食物都属于酸性食物 。
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