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【怎样腌咸鸭蛋好吃窍门 腌咸鸭蛋好吃的做法】1、原料：鸭蛋适量、盐、高度白酒、盐各适量 。
2、鸭蛋洗干净，太阳下暴晒 。
3、选用高度白酒，晒干的鸭蛋在酒中滚一滚，然后再次晒干 。
4、晒鸭蛋的过程中起锅烧水，里面放盐，让盐充分融化，可以多放点 ， 我是用筷子沾了略微尝了尝，很咸就对了 。烧开，自然晾凉待用 。
5、晒好的鸭蛋码在瓶子里 。
6、加入晾凉的盐水，浸没鸭蛋 ， 加盖密封 。
7、咸鸭蛋一个月左右以后就可以享用啦！
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