葡萄干是生活中常见的食物 , 我昨天买了一些葡萄干,吃起来觉得有点发涩,葡萄干发涩是什么原因呢?
葡萄干不干净
葡萄干是新鲜葡萄的干制品,在葡萄干表面会有灰尘、细菌等,因此,食用葡萄干之前最好经过清洗,没有清洗的葡萄干吃起来就会有些涩口,口感上要差很多,而且不卫生 , 因此食用葡萄干最好是清洗后再吃 。
有机酸含量高
【葡萄干发涩是什么原因】葡萄干是新鲜葡萄晒干而成,如果晒葡萄干的葡萄酸味比较重,晒制的葡萄干味道也会比较的酸涩,一般这样的葡萄干,比较适合和甜味食物搭配食用 , 例如和酸奶搅拌食用,或者在甜味食物、甜品里面加入,进行充分搅拌后再食用 。
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