泡了一些糯米打算用来包粽子,打算泡一夜,请问这样好吗?
根据情况看 。
由于包粽子需要糯米具有较好的粘性,而糯米浸泡的时间越长,当中的粘性就会更高,粽子的口感也就会越绵软,对喜欢吃软一些粽子口感的人群来说,泡一夜是没有问题的 。
【包粽子糯米浸泡一夜好不好】但对于不喜欢粽子口感过于绵软的人群,泡一夜的时间过长 , 将糯米泡4-5个小时左右就足够了,喜欢粽子口感很绵的可以泡一夜,不喜欢的就不需要了 。
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