配料：西党参3克，炒白术3克，茯苓3克，怀山药6克，当归身3克，酒白芍3克，炒麦芽5克，炒六曲3克，炒鸡内金3克，花槟榔3克，广陈皮2克，炒枳实2克，炙甘草2克 。
党参麦芽汤制作方法：
1.生麦芽、党参、淮山药、茯苓、陈皮、八角茴香、红枣(去核)、生姜洗净 。
2.牛肚浸透，洗净，切件，放入锅内，加清水适量，文火煲半小时，再放入其它材料，煲2小时，调味供用 。
营养保健： 生麦芽含有淀粉酶、糖转化酶、蛋白分解酶、蛋白质、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等，性味甘平，功能消食和胃，能助淀粉类食物之消化，尤宜于治疗米、面、薯、芋之积滞不化 。党参、伏苓、淮山药、陈皮同用，既能健脾益气，又能运脾渗湿，并有补而不滞这特点 。可治疗小孩疳积，八角茴香气味芳香而温和，所含的挥发油（主要为茴香醚、小茴香酮、甲基胡椒酚、茴香醛）能促进肠胃蠕动及分泌，排除肠内积气，有良好的开胃进食作用 。牛肚性味甘平，健脾开胃，虽属肉类，但不腻滞，故亦选用之 。此汤健脾开胃，消食化滞 。适用于脾虚胃弱、食欲不振或食少难消，症见脘腹痞胀，不思饮食，大便溏薄，倦怠乏力 。亦可用于消化不良、胃、十二指肠球部溃疡、慢性胰腺炎、胆襄炎、肺结核等属于脾虚而运化无力见有上症者 。
【党参麦芽汤治疗小孩疳积】
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