隔夜龙虾加热还能再吃吗


昨天晚上我妈吃夜宵给我打包了小龙虾回来 , 但是太晚了我就没吃,今天还可以加热一下吃吗?

【隔夜龙虾加热还能再吃吗】不建议食用 。
小龙虾富含蛋白质及多种营养物质,即使是放在冰箱里面冷藏保存,没有变质的小龙虾隔夜后也会产生蛋白质降解物,常温下隔夜的小龙虾还有可能被细菌污染 。
这些物质加热后也无法完全去除掉 , 食用后可能会出现恶心呕吐、腹痛腹泻的食物中毒症状 , 长期下来还会损伤肝、肾功能 。
需要注意的是“隔夜菜”不只是指放了一夜的菜,一般放置时间超过8小时就应该算隔夜了,尤其是在高温度和高师傅的放置条件下,其腐败的速度更快,储存时间更短 。

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