芭莎和龙丽的区别(龙丽还是芭莎傻？)
说到海鲜界的真假CP，让人傻傻分不清 ， 真的是让消费者和另外两家一样大 ， 银鱼VS油鱼，金枪鱼VS鲣鱼，鲷鱼VS罗非鱼……各种李鬼变李悝jy的戏码，简直让人吃鱼都吃不好！
其中最混乱的一对是龙利鱼VS巴沙鱼 。必须挑出这对的原因是这两种商品的肉...实在是太相似了 。都是大块的白色、无刺、细腻的鱼 。连味道都差不多，让人怀疑:“巴沙鱼不会是龙利鱼吧？”
别说，它们真的不是一种鱼 。
龙鱼平海鱼
首先，我们来认识一下龙鱼 ， 嗯？！这扁平的外表就像比目鱼一样好！其实龙鱼是比目鱼的一种 。
比目鱼是比目鱼的统称，龙鱼是比目鱼下的舌鳎属鱼类 。虽然人长得丑 ， 但江湖上已经有了这样的传说:“一个喇嘛从南方来，手里提着五斤重的琉璃草 。”你听过吗？喇嘛提到的这个鳎鱼就是龙鱼 。
可能是因为“龙里”两个字看起来很高大上吧 。很多人认为龙利鱼也是一种“洋”鱼 。其实人家是严重的“中国户口”，平时喜欢趴在海底，在中国沿海就能抓到 。
除了龙利鱼这个名字，它还被称为鳎鱼，指甲鱼 ， 舌鱼，牛舌鱼，龙鱼，等等 。可能是因为长得太有特色了，所以起名字的时候大家都特别热情 。
长期以来 ， 龙利鱼在人们心目中是一种珍贵的海洋经济鱼类 。它不仅有令人愉快的大块鱼肉 ， 还有像银鳕鱼一样的美味 。营养丰富，肉质鲜嫩，无腥味 。可用于高端宴会，底层百姓厨房，变化多端 。
但龙里鱼因为人工养殖少，产量低，价格有点贵，又因为它的鱼片和巴沙鱼很像，这就给了巴沙鱼一个“把李鬼变李悝jy”的机会 。
巴渝是一种来自越南的淡水鱼 。
巴沙鱼，脸和龙里鱼真的没有什么共同之处 。
它们是鲇科的淡水鱼，生长在越南的湄公河流域 。没错，它们就是我们常见的大嘴鲶鱼的亲戚 。这种鱼身体长，头小，无鳞，眼睛大 ， 嘴巴大，能吃 。各种植物、甲壳类动物和其他鱼类都在他们的菜单上 。
而且，巴沙鱼作为一种养殖鱼 ， 真的太好养了 。不仅对水质、水的含氧量、养殖密度要求低，而且成年巴沙鱼有着“大腹便便”的外表，产肉量也是杠杠的 。
另外，巴沙鱼因为价格实惠 ， 肉质细嫩，口感极佳，很受欢迎，越南农民自然也是爱不释手 。
如今，岜沙鱼养殖已经成为越南的经济支柱之一 ， 岜沙鱼也内销外销，成为国内超市常见的鱼类 。
但“越南养殖”、“淡水鱼”、“鲇鱼”等关键词，对于一条初出茅庐的“江湖新鱼”来说，实在难以令人信服，于是巴沙鱼抬高了身价，成了龙鱼 。
毕竟这两种鱼去皮后都是一样的嫩滑鱼片 。真的是“脱了衣服就不认识你了 。”普通人很难把丑的说出来 。
除了龙鱼，巴沙鱼首次进入中国市场，还和甲鱼、鳕鱼“碰瓷” 。他们的生命是无穷的，模仿是无穷的，也是真实的 。
如何辨别？
一个认真吃饭的人怎么能容忍不知道自己肚子里吃的是什么鱼？此外 ， 我们不能利用非法商家，所以今天小编将教你如何区分龙利鱼和巴沙鱼 。
最简单的方法就是看整条鱼的外观 。如果想吃新鲜的龙鱼，建议直接买活的或者整条的冰鲜鱼 。这样的鱼没有被剥皮，还是一副“鞋垫”的模样，那两只歪向一边的小眼睛也能被你一眼认出来 。
但如果买鱼片，就要谨慎了 。首先，仔细阅读外包装 。如果上面有淡水鱼、志留系、原产地越南、“卡巴萨”或“BASA”等字样，那一定是巴沙鱼没有逃跑 。
当然，巴沙鱼和龙里鱼变成鱼片后也不是完全分不清，因为龙里鱼本身是以薄片的形式生活在海底的，切下来的肉不会太厚，两边肉的厚度也不一样 。但巴沙鱼多是作为一种切成两半的鱼出售，鱼肉较厚，鱼片厚度也差不多 。
而且从价格上来看 ， 巴沙鱼也比较便宜，要注意超市的“龙鱼特卖” 。
龙鱼不仅没有腥味，肉质鲜美，而且营养价值非常高 。龙鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和各种营养物质，在沿海地区很受欢迎 。
作为龙鱼爱好者 ， 建议你不要买冒充龙鱼的梭鱼 。不要忽上忽下，从我做起 。毕竟当你想吃正宗的龙鱼和梭鱼的时候，可以在钓台上品尝！新鲜肥美的龙里鱼都是项目方董胜兰养殖的~
【龙利鱼 or 巴沙鱼傻傻分不清楚？ 巴沙鱼和龙利鱼的区别】
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