【绿豆不泡直接煮可以吗】
我不是很喜欢吃绿豆，但是我喜欢吃绿豆汤，我想煮来吃，想请问绿豆不泡直接煮可以吗？
可以 。
绿豆不泡发也是可以直接煮的，但是由于绿豆的质地比较坚硬，不提前进行泡发的话，相对来说煮制的时间会比较久一些，而且相对来说出沙的机率不会有那么高 。若是在时间充足的情况下 ， 会比较推荐是将绿豆提前浸泡一晚上，或者时间不是非常充足的情况下，可以用热水浸泡1-2个小时，这样也可以减少绿豆熬煮的时候，同时也可以在增加绿豆的出沙率，会让绿豆的味道和口感更佳 。
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