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原则4：多禽少畜护心脏 。
对于肉食 ， 人们大多又爱又怕 。爱是因为它营养丰富 ， 口感良好;怕是因为其脂肪含量高 ， 容易与高脂血症乃至冠心病、中风、糖尿病等疾病挂钩 。如何解决这个难题呢?窍门之一就是多吃禽肉少吃畜肉 。
与猪、牛、羊等畜肉比较 ， 禽肉虽同属动物性脂肪 ， 但所含脂肪的结构却不相同 。畜肉脂肪中饱和脂肪酸多 ， 胆固醇也高 ， 而鹅、鸭、鸡等禽肉不仅脂肪较少 ， 而且所含脂肪的结构更接近于橄榄油 ， 故有保护心脏的作用 。
水和蜂蜜
原则5：水和蜂蜜 ， 巧化春燥 。
春天 ， 干燥的天气容易消耗掉人体内的水分 ， 容易出现急躁、上火等春燥反应 。所以 ， 春天多喝水是第一要务 。《本草纲目》上记载 ， 蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效 ， 是“健康长寿的妙药” 。早上起床喝一大杯温蜂蜜水 ， 对化解“春燥”很有好处 。【3 春季健康必知九个养生原则】
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