锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

便利店的便当能放多久 便当放多久

睿知生活知识

采访人员2月22日拍摄时，保质期为2月19日的“番茄香肠菜花”已经过期3天，其他菜品已经过期两天 。
3月15日前夕 ， 京华时报采访人员以应聘小时工为由，暗访了好邻居便利店(苏州街工商店) 。店铺位于苏州街49号一楼北侧111号 。店面面积虽小，但人流量大 。采访人员暗访时发现，该店有过期3天仍在销售的盒饭 ， 前一天在关东煮的，豆浆掺水的，烹饪食材未按要求清洗 。该店工作人员坦言 ， “卖什么就不吃什么，只要不被发现就行 。”
□店内调查
过期午餐加热后出售 。
好邻居便利店员工分为正式工和小时工，主要工作是理货、收货、收钱、加工快餐 。好邻居快餐系列 ， 包括美食便当，关东煮，咖喱鱼蛋 。盒饭是半成品 ， 由白米饭和菜组成 。每一大袋白米饭或菜肴，打开10小份，可以加热出售 。便当大多在上午11点和下午5点左右供应 。夜班员工负责准备食材，白班员工负责制作 。
2月22日凌晨，一名员工打开柜子，拿出10多袋白米饭和菜扔在地上 ， 堆了很高的一堆 。让采访人员把早一点的挑出来，装在塑料筐里拿到里面，让白班人员第二天做 。
采访人员查询发现 ， 净含量为1500克的10份白米饭，生产时间为2016年2月18日15时 。在“0-10℃冷藏”的储存条件下，保质期截止到2016年2月20日20: 00 ， 截至当晚已过期两天 。此外，红烧丸子、麻辣香锅、冬笋烧腊、家常豆腐等生产日期相同的菜品，保质期至2016年2月20日 ， 也已过期 。还有一袋净含量为1.55kg的番茄香肠菜花，生产日期为2016年2月17日，保质期至2016年2月19日 ， 已过期3天 。
这位员工说，快餐一般不扔不退，第二天就可以卖 。每份盒饭十几元到二十几元，有时候一天能卖出170多份 。因为很多店铺节后不开门，前几天卖的好，买的货多，所以出现了积压 。
【便利店的便当能放多久 便当放多久】采访人员质疑，“食品过期了 ， 顾客吃了不会肠胃不好吧？”该员工赶紧打断了采访人员的话，“别管那么多，店长都知道这件事 。这么大声说话，让人听得见，不好 。”并说:“不关我们的事 ， 罚也是罚店长 。”

    推荐阅读


    上一篇：温度计怎么用,如何使用温度计

    下一篇：卫生间如何去味