活螃蟹放冰箱冻死了能吃吗


中午去市场购买了一些大闸蟹,一时吃不完放在冰箱中保存 , 结果冻死了,那么活螃蟹放冰箱冻死了能吃吗?

时间不长能吃 。
【活螃蟹放冰箱冻死了能吃吗】大闸蟹的耐寒能力并不是很强,在低温条件下 , 存放时间过长就会出现死亡情况,而活螃蟹放冰箱死了是可以食用的,因为冰箱能够延缓细菌等微生物滋生 , 时间不长食用问题不大,但是需注意,时间过长的话,且能够明显发现螃蟹变质的话,一般建议丢弃 , 因为此时的螃蟹携带较多的菌类和少量寄生虫,且大闸蟹死后自身体内氨基酸的变性还是会进行,食用后对自身健康不利 。

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