吃货们每天10种美食第二篇 _睿知

一、香菇屯杏仁
材料：水发香菇150g，杏仁50g，青豆30g，味精、酱油、白糖、湿淀粉、麻油、花生油各适量。
制作方法：1、将水发香菇去杂质洗净，沥干水分；杏仁洗净，下油锅中略炸后捞出；把炒锅烧热，放入花生油在倒入香菇和杏仁、青豆略煸炒；2、加入白糖、高汤、酱油、味精，烧沸后改小火，炖至入味，再用湿淀粉勾芡。淋上麻油即可。

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茯苓杏片松糕
二、茯苓杏片松糕
材料：红枣8颗，茯苓5g，杏仁10g，白米5杯，米酒、白糖、热水各适量。
制作方法：1、将白米浸泡后磨成粉。按白糖10%、米酒15%、水量45%比例混合，30度下发酵8小时。2、将红枣去核切成丝、茯苓用热水煮熟、杏仁切成碎粒，撒在面团上；3、把和好的面团放在松糕框或蒸锅里，加盖蒸熟即可。
【吃货们每天10种美食第二篇】三、百合拌杏仁
材料：百合100g，杏仁200g，红椒青椒少许，盐、味精、香油、蒜末各适量。
制作方法：1、将百合洗净，掰开成片状；将杏仁洗净去皮，红椒青椒洗净去籽切块；2、将百合、杏仁、红椒青椒分别在沸水中焯一下，捞出控干水分；加入适量盐、味精、香油在百合杏仁上，搅拌均匀，撒上少许蒜末即可。

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菊花
四、桑杏菊花甜汤
材料：桑叶10g，菊花10g，枸杞10g，杏仁粉50g，果冻粉子15g，白砂糖25g 。
制作方法：1、桑叶入锅中加水，以小火加热至沸腾，约1分钟后关火，过滤取药汁备用；2、杏仁粉与果冻粉倒入药汁中，以小火加热搅拌，沸腾后倒入盒中待凉，放入冰箱冷藏；3、菊花、枸杞子放入锅中倒入清水，以小火煮沸，加入白砂糖搅拌熔化备用；将凝固的杏仁冻切块倒入药汁中即可食用。

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杏仁奶茶
五、杏仁奶茶
材料：美国大杏仁50g，鲜牛奶250ml，红茶包1袋，细砂糖1汤匙。
制作方法：1、将大杏仁用热水浸泡5分钟，剥去棕黄色外皮，然后将牛奶和杏仁倒入搅拌机中，搅拌均匀没有明显的大块颗粒即可；2、将红茶包放入热水中提拉线几次，过滤掉第一遍浓黑的茶色；3、将茶包、打好的杏仁牛奶、细砂糖放入奶锅，小火沸腾，然后再煮1分钟；4、将煮好的杏仁奶茶用过滤网过滤一遍，就可以得到顺滑的奶茶。

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杏仁草莓奶昔
六、杏仁草莓奶昔
材料：杏仁10枚，草莓5-6颗，牛奶200ml 。
制作方法：1、将杏仁捣碎，备用；2、将草莓和牛奶放在搅拌机中搅拌几分钟，时间不要过长，草莓呈小颗粒状较好；3、将捣碎的杏仁加入搅拌好的草莓牛奶中即可。可以加1勺冰激凌，口感更好。还可以加入酸奶和水果同食。
七、桑葚青梅杨桃汁
材料：桑葚80g，青梅40g，杨桃50g 。
制作方法：1、将桑葚洗净；青梅洗净，去皮；杨桃洗净，切块；2、将材料放入果汁机中搅打成汁即可。
八、杨桃紫苏梅甜汤
材料：鲜麦门冬15g，天门冬10g，杨桃1个，紫苏梅4颗，紫苏梅汁1大匙，冰糖1打匙，棉布袋1个。
制作方法：1、全部药材放入棉布袋里面；杨桃表皮以少量的盐搓洗，切除头尾，再切成片状；2、药材与除紫苏梅汁以外的全部材料放入锅中，以小火煮沸，加冰糖搅拌至熔化；3、取出药材后，加入紫苏梅汁搅拌均匀，晾晾后即可食用。