特别喜欢吃红豆粽子，之前都是在外面买，这次想自己包着试试看，请问用什么类型的红豆？
红豆 。
红豆一般分为红豆和赤小豆两种，红豆是偏圆形的 ， 颜色是亮红色，而赤小豆是稍长形的，颜色稍微要暗一点 。红豆在煮熟之后，口感更为软糯，吃起来特别香甜，更适合包粽子，而赤小豆没有那么糯 ， 更适合煮水、煲汤喝 。
【包粽子用什么红豆】不论是红豆还是赤小豆在选购豆子的时候一定要注意挑选优质的，不要买到发霉、发臭、烂了的豆子 ， 食用后很容易导致腹泻 。
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