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蚝蛋白的作用与功效,蚝蛋白的功效

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蚝蛋白的功效生蚝的功效并不只这么简单 ， 它营养丰富 ， 高蛋白低脂肪 ， 含有人体必需的 8 种氨基酸 ， 还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质 。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效 。
蚝蛋白是什么啊？牡蛎以体大而肥满、颜色淡黄、光泽新鲜、大小均匀者为上品 。这种上品是有季节性的 ， 即冬、春两季 。所以西方人有句俗语说：“不带字母R的月份 ， 不吃牡蛎 。”这里所谓“不带字母R的月份” ， 是指英文的五、六、七、八 4个月不吃牡颇 。在这一期间 ， 牡蛎进入成熟期,其间牡蛎体内营养成分几乎消耗购尽 ， 因而口味不佳 ， 成熟后的牡蛎生殖巢内 ， 还容易积聚许多毒素 ， 人们吃了容易中毒 。到了九月以后 ， 牡蛎已完成了产卵任务 ， 为了使衰弱的身体恢复健康 ， 就专心进食 ， 体质日具充实并逐渐肥腆 ， 特别是贮存了大量的一种叫做“糖元”的营养成分 。从十月开始 ， 到次年的三月 ， 糖元达到高峰 ， 也正是在此育肥期间 ， 牡蛎体内的另一种物质 ， 甜菜碱(三甲胺乙内脂)的成分也增加了 ， 所以提高了鲜美的滋味 。
生蚝的营养价值
生蚝的功效并不只这么简单 ， 它营养丰富 ， 高蛋白低脂肪 ， 含有人体必需的 8 种氨基酸 ， 还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质 。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效 。
【蚝蛋白的作用与功效,蚝蛋白的功效】

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