今天做的红糖发糕表面不光滑，那么请问红糖发糕表面不光滑的原因是什么？
面糊没有搅拌成分
红糖发糕表面没有光滑，很有可能是因为添加各种食材制成面糊之后 ， 没有将它们充分搅拌均匀，导致里面还有一些小颗粒，从而导致蒸出来的红糖发糕表面不是很光滑 。
没有震平坦
【红糖发糕表面不光滑的原因】制作红糖发糕时，将面糊做好之后会将面糊倒进模具中进行蒸煮，倒进去之后一般需要进行震动几下，将面糊表面整平整 ， 要是没有将其震平坦，那么蒸出来的红糖发糕也有可能是不平滑的 。
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