包粽子的时候为什么需要放碱水呢？有什么好处吗？
1.包粽子时加入食用碱可以增加糯米的黏性，可以使粽子吃起来更加的软糯 。
2.放碱还可以缩短煮粽子的时间，且加了碱水的粽子色泽呈金黄色，可以使粽子色香味俱全 。
【包粽子为什么要放碱水】3.粽子本身食材偏酸，加入碱水可以使其保持中和，可以使得粽子味道更加鲜香 。
推荐阅读
- 柠檬片烘干好还是晒干好
- 蜂蜜姜水什么时候喝好
- 第三方是指哪一方
- 麻婆豆腐用冷水焯还是热水
- 粽子可以烤箱烤吗
- 100克的瓜子热量是多少
- 鱼头豆腐汤要什么鱼头
- 花卷葱保持绿色技巧
- 如何清除爱奇艺电脑播放缓存数据