芦笋的营养价值比较高，那么请问芦笋营养功效与作用是什么？
利尿消肿
芦笋味甘苦性微寒，其中含有大量的钾元素以及水分 ， 适量食用可以帮助抑制人体内的热气和尿液，对于患有肿胀、肾病或患有高血压的人群，具有很好的缓解治疗作用，所以芦笋具有一定利尿消肿的作用 。
强健骨骼
芦笋中含有丰富的维生素K元素以及钙元素物质，适量食用可以使人体的骨骼更强壮，更健康 ， 对于预防骨质疏松和关节炎的症状具有一定作用，其次食用芦笋还可以促进人体的生长和发育，所以芦笋具有一定强健骨骼的作用 。
延缓衰老
芦笋中含有大量的维生素以及胡萝卜素 ， 这些物质具有很强的抗氧化作用，可以帮助清除人体体内的自由基，从而可以在一定程度上帮助氧化人体的皮肤衰老速度，具有较好的延缓衰老的作用 。
防癌抗癌
芦笋中含有的丰富的组蛋白，而组蛋白不仅可以抑制癌细胞的生长，同时还可以预防癌细胞的扩散 ， 其次芦笋中含有丰富的硒元素，能够消除人体有害的自由基，抑制致癌物，是公认的防治癌症和白血病的圣品，所以芦笋具有一定防癌抗癌的作用 。
减肥瘦身
【芦笋营养功效与作用】芦笋中的热量以及脂肪含量都是比较低的，适量食用不用发胖，其次芦笋中含有大量的纤维素，而纤维素具有一定促进人体胃肠道蠕动的作用 ， 可以加快人体排出体内多余的毒素以及废物，从而具有一定减肥瘦身的作用 。
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