一般的家庭里面都会有淀粉 , 我家也有一些淀粉,有时候做菜需要用淀粉勾芡一下,淀粉可以代替生粉吗?
可以 。
【淀粉可以代替生粉吗】淀粉是一个大的类别,在淀粉中包括了小麦淀粉、玉米淀粉、红薯淀粉等杂粮粉末,生粉一般是用于烹饪时菜肴的加工使用 , 主要是用于勾芡、上浆,如果烹饪时找不到生粉了,可以取一些淀粉来进行替代使用 。
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