【桑葚熬制后还有营养吗】
我很喜欢吃桑葚 , 想做点桑葚酱,想问一下桑葚熬制后还有营养吗?
是有一定营养的 。
桑葚中含有粗蛋白、粗纤维、游离酸、人体必需氨基酸、多糖、维生素、铁、锌、硒等多种营养物质,营养价值很高 , 但经过高温熬制,桑葚中的营养成分会有一定程度上的破坏,但并不是完全没有营养,只是没有直接食用桑葚果肉的营养价值高 。
因此,建议想要通过食用桑葚来补充身体所需的营养时,直接食用就好 。
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