饺子馅不好吃怎么补救 _饺子

饺子馅不好吃怎么补救？
饺子是咱们日常中经常会出道的一种特色美食，尤其是北方地区，逢年过节或者家里有喜事，基本上都会选择吃上一顿饺子，就连当兵的兵哥哥们退役的最后一顿饭也是一碗饺子，所以饺子在咱们华夏民族的心目中都有着很重要的地位。

文章插图
在北方地区，基本上家家户户都会做饺子，好不夸张的说上到七八十岁的老人，下至上小学的孩子，貌似都会包上一手漂亮的饺子，谁让咱们从小吃到大呢！但是饺子包的漂亮是一个方面，漂亮的饺子看着就非常有食欲，但是饺子是否好吃，还是要看饺子馅做的如何，但是就算是包饺子的高手也不是每次做的饺子馅都是非常好吃的，但是一般善于包饺子的人遇到不好吃的饺子，往往都会有自己的补救策略，具体怎么补救呢？咱们分情况看一下。

文章插图
饺子馅太咸怎么办？
做饺子馅的时候，最难的一步就是放盐，因为不管什么口味，盐仿佛就是催化剂一般，只有盐味出来了，其它的味道才能更加出色，所以放盐是个关键。如果饺子馅放盐多了，太咸了怎么办？对此我们的补救办法一般都是往里边放点杀过水分的白菜叶，白菜叶这种食材基本上能够和多种饺子馅混搭，放点白菜叶之后，饺子馅更加软和多汁，而且盐味儿也不会太重了，非常的实用。

文章插图
饺子太淡没味儿怎么办？
对于饺子味太淡，没有味道怎么办？这个补救做法就更加简单了。通常来说，饺子馅太淡，一般两种情况，盐放少了，调料放少了。补救的方法就从这两块入手，通常的做法就是，先把调味料，一般是用十三香、食盐、姜末，放到热油里边爆香，然后直接连油带料直接加到饺子馅里边，搅拌均匀，这个时候会发现饺子馅的香味比原来要香很多，饺子馅自然比原来的好吃多了。所以，大家在调饺子馅的时候，记得把调味料热油爆香之后，再放进去，这样比直接放进去好吃的多！

文章插图
饺子馅松散不好包怎么办？
很多时候大家在包饺子馅的时候都会遇到这样的难题，饺子馅特别松散不好包，这种情况处理起来也非常的简单，咱们只需要在里边打进去两个鸡蛋，然后沿着一个方向搅拌均匀，上劲儿之后，就会发现这个时候饺子馅基本山黏为一体，特别好包！

文章插图
大家好，我是南宁多多，接下来我谈谈我的看法吧，中国五千年的饮食文化，成就了一菜多做的方法，煎煮蒸炸炖，在中国各位大厨手里发挥得淋漓尽致，美到极处。每一种做法都有其独特的味道，从选料，到加工，再到处理手法，再到火候调味，每一个环节都是非常的重要的。
其实呢！对于饺子馅不好吃，我们有以下几种方法做补救:
第一种就是，从佐料味碟入手，不一样的蘸料，呈现出来的味道自然会不同，酸甜苦辣咸，自己吃的跟给客人吃的口味也许会不同，看着入手。如果客人喜欢吃酸的，那就配酸的，喜欢吃辣的就配辣的。
【饺子馅不好吃怎么补救】第二种就是饺子的外皮，煎要煎得飘香，炸要炸的酥脆，蒸要蒸得Q弹，煮要煮得软嫩。