在学习做南瓜饼，南瓜跟面粉糯米饭的比例是多少？
【南瓜饼面粉糯米粉比例】一般情况下南瓜和面粉的是1:2，南瓜和糯米粉是1:1的比例 ， 这样比较容易成团，因南瓜自身的水分较多，也不需要再另外加水，也可根据个人口味，按7:3的比例，把糯米粉和面粉同时加入 。
南瓜跟面粉做出来的南瓜饼黏度比较低 ， 吃起来口感较硬一些，而跟糯米粉做出来的黏度则比较大，吃起来更松软，同时加入糯米粉和面粉的就比较适中，可以选择喜欢哪种口感来加入不同的比例 。
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