我对于葡萄酒并不是很熟练的制作，我怕做坏了浪费 ， 想请问一下自酿葡萄酒需要注意什么？
1.选材：最好是能够选用专业酿酒葡萄 ， 这样酿出来的葡萄酒会更加美味 。
2.清洗：不要过度的清洗葡萄，不要用到洗涤剂等，只需要将其用清水浸泡20分钟左右即可 。
3.容器：装葡萄的容器不可食用铁、铜、锡等金属容器，以免在发酵过程中发生反应，破坏葡萄酒 。
【自酿葡萄酒需要注意什么】4.装量：在装量的时候只需要装4/5即可 ， 在发酵的过程中会产生大量二氧化碳，若是装入过多会容易导致爆瓶 。
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