【猪耳朵上的肉是哪个部位 猪耳朵旁边的肉叫什么】
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1、猪耳朵是猪身上耳朵的肉，但其实其脂肪含量并不高 ， 比纯瘦肉要高一些，比其他部位的肉则要低一些 。每百克猪耳朵的热量是176.00千卡，脂肪含量是11.10克 。
2、猪耳朵是由软骨组织构成的，其脂肪胆固醇含量都很低，食用不用担心发胖 ， 所以减肥可以吃 。但要注意，减肥者食用应吃的清淡些，不能放太多的调料 ， 不然也是容易长胖的 。
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